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    • 如何解决冷藏车有异味?

    • 作者:cllcc1688
    • 发布时间:2019/4/10 16:04:46
    • 本文章发表于:程力专用汽车股份有限公司销售部

      冷藏车大部分存放的是肉类及海鲜类的食品,长时间存放肉类及海鲜类的食品,容易出现异味,导致食品不新鲜,那么如何冷藏库的异味呢?如何才能使冷藏车中存放的食品,更加的新鲜呢?

      防止冷藏车异味产生的方法,首先放入冷藏车的食品,必须经过严格检验,冷藏车在运输前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。平常要加强冷冻设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中,必须与冷藏车保持一致的温度。若冷藏车箱内温度降不下来,应查找原因,待整理排除后再进行食品运输。冷藏车内不得混合存放互相感染的食品。


      如果冷藏车中已经存在异味,此时就可以利用臭氧进行冷藏车异味的去除,臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷藏车车厢异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对车厢异味的排除。若冷藏车内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。也可用甲醛法进行异味排除,将冷藏库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

      运输存放海鲜的冷藏车也可以使用食醋法进行异味的排除,装过海鲜的冷藏车腥味较重,不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除腥味后方可装入其它食品,而食醋可以大量吸收腥味。

      怎么样,如何解决冷藏车异味你知道如何去除了么?留心预防,多多清理,让冷藏车更清新,让食品的贮藏更放心。

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